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\nAber nicht nur f\u00fcr die kleinsten im Bienenvolk kann der Pollen immens wertvoll sein. Auch der Mensch hat inzwischen seinen Nutzen entdeckt und profitiert von dem Goldstaub.[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Was ist Pollen?“ _builder_version=“3.27.4″]<\/p>\n
Auch Pflanzen brauchen zur Fortpflanzung Bestandteile zweier Geschlechter. Der Pollen ist der m\u00e4nnliche Teil derer.
\nDer weibliche Teil einer Pflanze, die Narbe des Bl\u00fctenstempels muss mit dem Pollen best\u00e4ubt werden um eine Frucht, bzw. ein Samenkorn hervorbringen zu k\u00f6nnen.
\nEs gibt drei verschiedene Arten von Best\u00e4ubung. Eine Art ist die Windbest\u00e4ubung. Dabei wird der Pollen direkt vom Wind auf andere Pflanzen der selben Gattung geweht. Einige wenige Pflanzen sind in der Lage sich selbst zu best\u00e4uben wobei jedoch ein sehr gro\u00dfer Teil \u00a0auf die Insektenbest\u00e4ubung angewiesen ist. Auf diese wollen wir hier nat\u00fcrlich einen genaueren Blick werfen.[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Pollen sammeln“ _builder_version=“3.27.4″]<\/p>\n
Bienen haben im Gegensatz zu manch anderen Insekten einen gro\u00dfen Vorteil. Ihr Haarkleid. Das sieht nicht nur extrem gut aus sondern erm\u00f6glicht es den Bienen den wertvollen Pollen \u00fcberhaupt zu sammeln.
\nWenn die Biene auf einer Bl\u00fcte landet, streift sie mit eben diesen Haaren, die Ihren K\u00f6rper \u00fcberziehen an den Staubgef\u00e4\u00dfen der Bl\u00fcte entlang und nimmt den Pollen auf. Wenn die Biene nun zur n\u00e4chsten Bl\u00fcte fliegt, transportiert sie auch den Pollen weiter und kann so, mehr oder weniger bewusst, diese Bl\u00fcte best\u00e4uben.<\/p>\n
F\u00fcr das gezielte Sammeln des Pollen zur aktiven Verwendung gibt es nat\u00fcrlich in jedem Bienenvolk ein „Spezialisten-Team“. Diese daf\u00fcr abgestellten Sammlerinnen k\u00fcmmern sich ausschlie\u00dflich um den Eintrag von Pollen.
\nDie feinen Pollenk\u00f6rner, die sich in den Haaren der Biene gefangen haben, werden mit Hilfe der „Pollenb\u00fcrsten“ am 3. Beinpaar der Biene ausgek\u00e4mmt, und mit Hilfe von Nektar oder Honigtau aus der Honigblase sowie Speichelsekret zu Pollenh\u00f6schen geformt und in einer speziellen Struktur, den „K\u00f6rbchen“ (Corbicula) am 3. Beinpaar fixiert. Die gr\u00f6\u00dften Pollenh\u00f6schen wiegen 10mg.
\nAngekommen im Bienenstock wird der Pollen, ebenso wie der Honig, in Zellen eingebracht und dort gelagert.
\nDie N\u00e4hrstoffe die im Pollen enthalten sind werden haupts\u00e4chlich zur Aufzucht von Larven verwendet. Ein gutes Nahrungsmittel zur Wachstumunterst\u00fctzung muss reich an Spurenelementen, und reichhaltigem Eiwei\u00df sein. Das bietet der Pollen nat\u00fcrlich.[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Verarbeitung im Volk“ _builder_version=“3.27.4″]<\/p>\n
Nat\u00fcrlich ist die Arbeit mit der Einlagerung allein nicht getan. Nachdem der Pollen in die Zellen eingebracht wurde, versetzen die Arbeiterinnen den Inhalt mit organischen S\u00e4uren, Enzymen und Honig. So wird aus dem Pollen das „Bienenbrot“, was sehr haltbar und unempfindlich gegen Befall von Keimen oder Pilzen ist.[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Inhaltsstoffe“ _builder_version=“3.27.4″]<\/p>\n
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[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Nutzen“ _builder_version=“3.27.4″]<\/p>\n
Auf dem verkauften Produkt „Pollen oder Bienenbrot“ ist jedoch eine Angabe von gesundheitlicher Wirkung durch den \u00a718 LMBG untersagt. Es gibt keine Klassifizierung als Lebensmittel oder Bedarfsgegenstand. Allerdings gilt die allgemeine Sorgfaltspflicht, sowohl ist die Deklaration von Gewicht\/Menge, Herkunft, Hersteller\/Abf\u00fcller und Verk\u00e4ufer vorgeschrieben.[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.6.6″ _module_preset=“default“]<\/p>\n
(Bild & Text \u00a9Florian Gr\u00fcner)<\/p>\n
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